29.11.2010

Ton Balıklı Pesto Soslu Salata

Yemeklerimizin yardımcısı sofralarımızın tamamlayıcısı, lezzet ve sağlık deposu salatalarımızdan birini bugün sizlerle paylaşmak istiyorum. Salataların lezzette ve sunumda sınır tanımaması, yap/yakıştır, beğen/uygula gibi pek çok alternatife de açık olması onu benim için hep özel kılmıştır. Ancak salatalarımızı bir diğerinden ayıran ve belirginleştiren en önemli özelliği, üzerine dökülen sosudur. Salatayı çok sevmeme rağmen eğer sosundan dolayı lezzetsiz ise yememeyi tercih ederim. Bu sebeple de her salatamda değişik ve farklı soslar kullanır yeni mixler hazırlarım. Bu gün ise sizlere yine böyle özel olarak hazırladığım sos eşliğinde sunacağım Ton Balıklı Salatamı tüm salataseverlere gönderiyorum, sevmeyenlerin de denemesini umuyorum.

Malzemeler
2 kutu ton balığı
1 dmt. kıvırcık
1/2 dmt. kuzu kulağı
1/2 dmt. roka
1/2 dmt. kırmızı kıvırcık
4-5 ad. taze soğan
Bir miktar tatlı mısır(Tatlı mısır fotoğrafda yok ancak bu salatada mutlaka bulunmalı)

Sos için
1/2 çay bardağı zeytinyağı
3/1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı fesleğenli pesto sosu
1 tatlı kaşığı  nar ekşisi
1 tatlı kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı limon suyu
Tuz

Hazırlanışı
Ayıklayıp yıkayıp kuruttuğumuz salatalarımızı isteğimize göre doğradıktan sonra üzerine ton balıklarımızı en üste de mısırlarımızı koyalım ancak öncesinde balık kutularının içerisindeki tüm yağı boşaltmayı unutmayalım. Daha sonra sos malzemelerimizin tümünü sos karıştırma kabımızda yada bir kase içerisinde tamamen homojenize olana dek karıştıralım ve salatamızın üzerine gezdirip servis edelim. Afiyet olsun.

Hepinize mutlu bir hafta diler, sevgilerimi gönderirim...




Ratings and Recommendations by outbrain

 
Hosted by Blogger.Designed by Afet Ergüfor onlyBenhurum ©2009-2010. All rights reserved.

Blogger Templates by Bloganol